La vitalité par l'alimentation - Mangez équilibré tous les jours

Les conseils du docteur Chevallier pour manger plus équilibré - même sur son lieu de travail - mieux respecter son rythme biologique et retrouver la vitalité.

Selon une étude de L'OMS, le nombre de maladies professionnelles a été multiplié par 5 en quinze ans (passant de 10 000 en 1995 à 55 000 en 2010). Tous les mois, le Docteur Chevallier reçoit des dizaines de salariés en grande souffrance psychique se traduisant par des douleurs, des insomnies, des prises d'anxiolytiques et surtout des prises de poids incontrôlées.

Ce guide, réalisé en collaboration avec Danièle Licata, journaliste à L'Expansion, se veut un autocoaching aidant les actifs à retrouver la forme en commençant par bien se nourrir au quotidien. C'est, entre autre, le grand retour de la "lunch box" au bureau, le plat préparé permettant à tous de manger en respectant ses rythmes et ses besoins nutritionnels, de retrouver la forme tout en contrôlant son poids. Grâce aux conseils du Docteur Chevallier, on réapprend:

- les 6 piliers du bien manger au travail, le rôle des divers aliments, la qualité avant tout
- les principes d'une alimentation idéale (matin-midi-soir) et adaptée selon les contraintes (déplacements, horaires de travail...)
- à mieux connaître et resêcter ses rythmes biologiques en fonction de son activité
- à mieux s'alimenter pour lutter contre la fatigue et sortir des pièges
- à chaque situation, les solutions alimentaires à travers différents portraits de salariés évoquant leurs habitudes et les difficultés qu'ils rencontrent, les bonnes pratiques du coach que chacun peut se réapproprier.

Incluses: quelques recettes quatre saisons (photographiées) d'un grand chef, faciles à réaliser.