(environ 224 pages)
Nourrir - Quand la démocratie alimentaire passe à table
Auteur(s) : Collart dutilleul(A01)
Editeur(s) : LIENS LIBERENT
Collection(s) : Les Liens qui Libèrent
Ean : 9791020909497
Date de parution : 13/01/2021
Résumé :Aujourd'hui, 820 millions de personnes sont en situation de famine, 2 milliards en sous ou malnutrition et 2 autres milliards en obésité ou surpoids sur notre planète. 4,8 milliards de personnes sur 7,7 souffrent donc de leur rapport à l'alimentation. À ce chiffre impressionnant s'ajoutent les maladies qui y sont liées (diabète, allergies, maladies cardiovasculaires, etc.). Assurer à chacun l'accès à une alimentation saine, de qualité et en quantité suffisante est une priorité d'autant plus urgente et indispensable ! Voici un ouvrage qui fait le tour de la question et qui prône l'avènement d'une véritable démocratie alimentaire.
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