(environ
432
pages)
Les mots de la cuisine et de la table
Auteur(s) Guillemard (A01), Bouffartigue (B09)
Editeur(s) BELIN
Collection(s) Le Français Retrouvé
Rayon(s) Cuisine, gastronomie, PRATIQUE
Ean :
9782701112718
Date de parution :
23/03/1990
Résumé : Cuisiniers, restaurateurs et gourmands ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langages entremêlés et nous en donne les clés. La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi une affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. L'imagination en a l'eau à la bouche et la gourmandise linguistique est à la fête.
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