L'émail à usage alimentaire
Editeur(s) VIAL
Collection(s) ART ET TECHNIQUE
Ean :
9782851012838
Date de parution :
18/02/2027
Résumé : Après deux ouvrages consacrés aux techniques d'émaillage (L' Émail : Art et techniques et L' Émail : Recettes et combinaisons), le célèbre céramiste Gabriel Kline signe un guide complet sur la sécurité des émaux. Fruit d'une collaboration avec le chimiste Bill Collins, il met la science de l'émaillage au service des céramistes soucieux de l'innocuité de leurs créations. Matériaux toxiques, tests de migration, techniques d'émaillage, cuissons... Vous y trouverez tout ce qu'il faut savoir pour émailler votre vaisselle en toute sécurité, que vous soyez débutant ou céramiste expérimenté. Pour compléter ces informations, les auteurs proposent une centaine de recettes d'émaux éclatants, toutes testées pour un usage alimentaire, pouvant être employées seules ou en combinaisons. Source d'inspiration inépuisable, ce livre contient également une série d'entretiens avec des spécialistes de l'émail et une galerie d'oeuvres de céramistes contemporains.
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