Vanille
Intégrer de la vanille dans vos recettes n'a jamais été aussi simple : 50 recettes gourmandes et sucrées pour vous ramener dans vos souvenirs d'enfance.
Contenu :
La production de la vanille. Comment fait-on la vanille ?
Gâteaux : cake à la vanille, marbré full vanille, kougloff vanille, tatin...
Entremets : crème brûlée, ile flottante...
Les whaou : flan pâtissiers, trompe-l'oeil vanille, poire belle Hélène, baba à l'assiette, millefeuilles, soufflé vanille...
Spécial goûter : chouquettes, éclair à la vanille, nougat glacé, riz au lait...