(environ
128
pages)
Cuisine chinoise - Les fameuses pâtes Biang Biang et autres recettes de viandes et soupes
Auteur(s) Baoyan (A01)
Editeur(s) MARIE-CLAIRE
Ean :
9791032311769
Date de parution :
13/01/2026
Résumé : La cuisine chinoise traditionnelle revisitée par la taverne de Zhao !
C’est à Xi’an, berceau millénaire de la civilisation chinoise et région dont il est originaire, que le chef Zhao Baoyan a puisé son inspiration. Porté par l’envie de transmettre cette tradition culinaire, il propose une cuisine créative, mêlant héritage c
C’est à Xi’an, berceau millénaire de la civilisation chinoise et région dont il est originaire, que le chef Zhao Baoyan a puisé son inspiration. Porté par l’envie de transmettre cette tradition culinaire, il propose une cuisine créative, mêlant héritage c
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