L'encyclopédie des tourtes, tartes et flans - Toutes les techniques pour réaliser tartes, tourtes & flans comme un professionnel
Auteur(s) Mélanie Dupuis (A01)
Editeur(s) MARABOUT
Collection(s) Cuisine
Rayon(s) Cuisine, gastronomie, PRATIQUE
Ean :
9782501198516
Date de parution :
13/11/2025
Résumé : Comprendre, apprendre & maîtriser
Plus de 100 recettes à base de pâtes salées, feuilletées ou brisées pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, des tourtes & quiches salées, des galettes ou encore des flans...
Tarte pistache abricot - tarte passion noisette - flan chocolat - flan vanille framboise - galette chocolat - gâteau basque - tourte de printemps - quiche saumon épinard
Plus de 100 recettes à base de pâtes salées, feuilletées ou brisées pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, des tourtes & quiches salées, des galettes ou encore des flans...
Tarte pistache abricot - tarte passion noisette - flan chocolat - flan vanille framboise - galette chocolat - gâteau basque - tourte de printemps - quiche saumon épinard
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