Boissons fermentées naturelles - Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
Editeur(s) ALTERNATIVES
Collection(s) Tout beau tout bio - Alternatives
Rayon(s) Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants), PRATIQUE
Ean :
9782073109972
Date de parution :
20/03/2025
Résumé : 50 boissons à consommer (presque) sans modération ! Considérés comme trop sucrés et chimiquement aromatisés, sodas et limonades ont mauvaise réputation. La solution ? Les préparer soi-même grâce à la fermentation. Cette méthode millénaire augmente les qualités nutritionnelles de ces boissons maison tout en leur apportant les probiotiques si précieux à notre système immunitaire et notre flore intestinale. De plus, elle consomme 80% du sucre nécessaire à leur préparation et le transforme en substances bénéfiques pour la santé¿ : vitamines, acides organiques et enzymes ! Élaborées à base de fruits, herbes, légumes frais de saison, sucre bio... et d'agents de fermentation naturels - levain de gingembre, kéfir, kombucha, petit-lait -, sans aucun colorant ni conservateur de synthèse, les recettes proposées feront l'unanimité de toute la famille.
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