La glace de nos rêves
Auteur(s) Henri Guittet (A01), Deborah Dupont-Daguet (B09)
Editeur(s) FIRST
Collection(s) De nos rêves, DE NOS REVES
Ean :
9782412094297
Date de parution :
07/05/2025
Résumé : Dégoulinez de bonheur avec les glaces !
Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes.
Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques ou plus audacieuses... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir vos glaces et égayer vos étés.
Près de 60 recettes rafraîchissantes, imaginées et partagées par un spécialiste du domaine.
Et vous, saurez-vous trouver la glace de vos rêves ?
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