(environ
172
pages)
Les projets alimentaires territoriaux - Vers des actions collectives
Editeur(s) QUAE
Rayon(s) Économie géographique, Économie de la mondialisation et du développement, SCIENCES ÉCONOMIQUES
Ean :
9782759237876
Date de parution :
15/08/2024
Résumé : L'objectif de l'ouvrage est d'apporter des éclairages sur la mise en oeuvre et le fonctionnement des projets alimentaires territoriaux instaurés par la loi d'Avenir (2014), et ainsi de questionner la place des collectivités dans ces processus. La finalité se veut à la fois scientifique (identifier des méthodes permettant de mettre en perspective la diversité des initiatives liées aux projets alimentaires territoriaux), mais aussi opérationnelle (proposer des clés de compréhension aux acteurs territoriaux et citoyens engagés dans ces dynamiques). Les initiatives observées ne se limitent pas aux espaces urbains, mais concernent également des espaces agricoles diversifiés.
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