
(environ
152
pages)
Le vin - 60 clés pour comprendre l'oenologie
Editeur(s) QUAE
Collection(s) Clés pour comprendre
Ean :
9782759237906
Date de parution :
05/10/2023
Résumé :
Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l'ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication - des vins doux aux effervescents -, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l'oenologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d'action.
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