(environ
144
pages)
Mon atelier levain
Auteur(s) Longo (A01)
Editeur(s) ARTEMIS
Collection(s) Mon atelier
Rayon(s) Cuisine, gastronomie, PRATIQUE
Ean :
9782816020830
Date de parution :
02/11/2023
Résumé : Le guide illustré et en pas-à-pas pour réaliser son levain puis l'utiliser dans des recettes de pains.
Tout ce qu'il faut savoir pour créer et entretenir son levain, mais aussi le conserver et le préparer à l'utilisation.
30 recettes à base de levain : pain sous toutes ses formes mais aussi buns, panettone, pâte à pizza, etc.
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19.90 €