Idées reçues sur les coopératives agricoles
Auteur(s) Chargé (A01)
Editeur(s) CAVALIER BLEU
Collection(s) Idées reçues - poche
Rayon(s) Économie de l'agriculture, Économie de la mondialisation et du développement, SCIENCES ÉCONOMIQUES
Ean :
9791031805337
Date de parution :
20/10/2022
Résumé : Adaptation aux changements climatiques, empreinte territoriale, évolution des attentes des consommateurs, sécurité alimentaire...
L'agriculture est au coeur des enjeux de société et plus que jamais face à de nombreux défis. Pourtant, la connaissance que nous en avons est lacunaire, en premier lieu s'agissant des coopératives, clés de voûte des filières agricoles et agroalimentaires. Quel est leur fonctionnement ? Qui les dirige ? Comment rémunèrent-elles les agriculteurs qui y adhèrent ? Comment intègrent-elles les problématiques de transition écologique, de renouvellement des générations ou encore de souveraineté alimentaire ?
C'est à ces questions que répond Dominique Chargé dans cet
ouvrage très pédagogique et illustré de nombreux exemples,
pour nous permettre de (re)découvrir cet univers agricole qui nous concerne tous.
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