(environ
583
pages)
L'Enquête Campbell
Auteur(s) Thomas Colin Campbell (A01), Thomas Mcilvain Campbell (A01), Jérôme Bernard-Pellet (A15), Howard Lyman (A15), Annie J. Ollivier (B06)
Editeur(s) ARENES
Collection(s) politique actualités
Rayon(s) Régimes alimentaires, Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants), PRATIQUE
Ean :
9782352042419
Date de parution :
07/05/2013
Résumé :
Colin Campbell est l'un des spécialistes mondiaux de la nutrition.Il a mis en lumière le lien qui existe entre notre santé et ce que nous mangeons. Il s'appuie sur l'ensemble de ses travaux, et sur le China Study, une étude comparative des taux de mortalité de douze types de cancer au sein de la population rurale de Chine et des États-Unis sur une période de vingt ans.Ses révélations sur les conséquences de l'assimilation des protéines animales par l'organisme sont stupéfiantes.
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