La Vérité sur la viande
Auteur(s) Collectif (A01)
Editeur(s) ARENES
Collection(s) Le jour des abeilles
Rayon(s) Régimes alimentaires, Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants), PRATIQUE
Ean :
9782352042426
Date de parution :
05/04/2013
Résumé :
Postface de Fabrice NicolinoL'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines.Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines de céréales.Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viande doit doubler d'ici à 2050 selon les estimations officielles ? DVD inclus.
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