(environ
76
pages)
Cuisinière Limousine
Auteur(s) Denis (A01)
Editeur(s) CUISINIERES
Collection(s) GOURMANDE
Ean :
9782368420317
Date de parution :
18/12/2012
Résumé : Elisabeth Denis nous fait découvrir les recettes authentiques du terroir limousin, faciles à réaliser avec les produits locaux. La cuisine limousine, cuisine de terroir, sait accommoder son b'uf et sa châtaigne, sa pomme de terre avec ses langues de moutons, arrosée idéalement d'un verre de Vin de Branceilles du sud corrézien. Enfin, peu connue mais délicieuse, découvrez la Moutarde violette qui donnera par exemple, une note épicée au magret de canard poêlé...
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